BMI 6/8 – 102-130 g

Sugo alle seppie con nero di seppia

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Sugo alle sarde

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Sugo alle vongole e bottarga

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Sugo al nero di seppia

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Sugo allo scoglio

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Crema di Bottarga di Muggine aromatizzata al Mirto e Arancia

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Crema di Bottarga di Muggine aromatizzata al Finocchio

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Crema di Bottarga di Muggine aromatizzata al Limone

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Crema di Bottarga di Muggine aromatizzata all’Arancia

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Nodo galloccia

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Nodo del pescatore

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Nodo bandiera

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Nodo di scotta

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Nodo occhio

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Nodo rosetta

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Nodo terzarolo

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Cesto freestyle

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Nodo due gasse

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Nodo del vaccaio

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Nodo del chirurgo

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Nodo cappuccino

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Nodo giallo

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Nodo azzurro

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Nodo inglese big

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Nodo inglese small

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Nodo Carrick big

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Nodo Carrick small

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Opera

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Nodo piano

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Nodo Francescano

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Nodo Savoia

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Pesto di bottarga di muggine e mandorle

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Patè di bottarga di muggine

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Fette di bottarga di tonno

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Tonno rosso di corsa

20,00 €

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Ventresca di tonno pinne gialle

20,00 €

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Ventresca di tonno rosso di corsa

30,00 €

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Tarantello di tonno pinne gialle

15,00 €

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Tarantello tonno rosso

25,00 €

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Tonno rosso in olio d’oliva

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Buzzonaglia di tonno

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Tonno rosso del Mediterraneo

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Ventresca di tonno rosso in olia d’oliva

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Nero di seppia

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Filetti di tonno in olio d’oliva

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Polpa di riccio

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Crema ricci e bottarga

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Acciughe sottolio

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Bottarga di tonno macinata in busta

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Bottarga di tonno macinata in vaso

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Bottarga di tonno intera

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Bottarga di muggine macinata in busta

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Bottarga di muggine macinata in vaso

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Bottarga di muggine intera con unghia

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Bottarga di muggine intera

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