ROCCA LA BOTTARGA

Da oltre 25 anni ci occupiamo della produzione e commercializzazione di bottarga e specialità di mare. Nel corso di questi anni abbiamo ricevuto molte richieste da parte dei nostri clienti e consumatori, desiderosi di conoscere meglio le nostre proposte e le nostre innovazioni. In particolare, ci è stato chiesto di semplificare il processo di acquisto dei nostri prodotti.

Oggi, siamo felici di rispondere a queste richieste e di far conoscere a tutti la bontà delle nostre produzioni. Tra queste, la bottarga di muggine, una specialità tipica della Sardegna dalle origini millenarie. Si tratta di un prodotto unico, sempre apprezzato per la sua originalità e delizia. Oggi, viene sempre più ricercato dai migliori chef dei rinomati ristoranti in tutto il mondo e dagli amanti della buona cucina.

Una lavorazione unica

La nostra bottarga negli anni ha conquistato posizioni importanti sul mercato italiano ed estero.

È stato di fondamentale importanza ottimizzare i processi interni per soddisfare le richieste. Il ricambio generazionale, avvenuto attraverso un delicato ma consapevole trasferimento del know-how e allineato ad una nuova visione di business, è proiettato ad investire sull’azienda a partire dalle persone.

Riuscire ad intuire e capire in anticipo ciò che potrà essere un successo futuro, è ancora oggi, ciò che ci caratterizza maggiormente e che ci conferisce unicità.

Scopri i nostri prodotti

Bottarga di muggine

Bottarga di tonno

Novità a base di bottarga

Specialità

Siamo un’azienda certificata e riteniamo che sia di primaria importanza garantire la qualità del nostro prodotto e mantenere standard elevati in ogni aspetto del nostro lavoro.